鱼块和什么一起炒好吃

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解决时间 2021-03-03 23:43

提问者网友：蓝莓格格巫
2021-03-03 20:34

鱼块和什么一起炒好吃

最佳答案

五星知识达人网友：夜风逐马
2021-03-03 20:40

用料
草鱼一条
甜青椒 2个
姜适量
蒜适量
生粉少许
青椒炒鱼块(不辣的湖南菜)的做法
鱼切成块，我是菜市场卖的时候直接切好的。抹上少许盐放置一会，盐的量少一点，很容易入味～
将青椒、蒜、量切好，放置。鱼也差不多入味了～

锅内倒入多一点油，小火准备炸鱼块，油内撒一点点盐，防止油溅出来。炸至金黄，看上去脆脆的就可以了～

将炸好的鱼盛出来放到碗里，锅内剩余的油用碗装好，把锅洗了，一定要洗，因为炸鱼的时候油里面放了盐，此时盐都沉淀在锅底，如果不洗，会特别咸。

锅内放适量油，放蒜爆炒出香味，放姜，辣椒翻炒。
盛小碗水倒入少许生粉搅拌，锅内的辣椒炒熟后放入鱼块，然后将生粉水倒入，小火煮一会。
加入生抽、耗油调味，翻炒至水变成稠汤即可。

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1楼网友：愁杀梦里人
2021-03-03 22:03

可用辣椒、大蒜或洋葱中的任意一种。

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