将鱼鳞和鱼尾洗净炖汤喝对人有什么好处

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解决时间 2021-04-23 22:27

提问者网友：骑士
2021-04-23 07:22

将鱼鳞和鱼尾洗净炖汤喝对人有什么好处

最佳答案

五星知识达人网友：酒醒三更
2021-04-23 08:54

鱼鳞是可以食用的，鳞含有丰富的蛋白质、脂肪和多种维生素，还有铁、锌、钙和多种人体必需的微量元素，以及胶质。鱼鳞中还含有多种不饱和脂肪酸，可减少胆固醇在血管壁上的积聚，具有预防动脉硬化、高血压及心脏病等功效
刮下的鱼鳞，清洗干净后放锅里加适量水，开锅后改用文火炖1小时，煮到鱼鳞变白、卷曲以至汤呈糊状，然后捞出渔鳞残渣。做鱼鳞冻则水要加得少一点，熬成后加些切碎的葱、蒜，再次开锅后，略加味精拌匀，倒入容器，等变凉后，即成胶冻。食前若加些香油和花生酱，风味更佳。

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1楼网友：煞尾
2021-04-23 09:31

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