醋泡海带的正确做法

醋泡海带的正确做法

1.121米椒切段，蒜切片，备生抽、小米醋。

2.212泡发好的厚海带皮。

3.将海带切成4醋泡海带3厘米的菱形片。

4.切好的海带。

5.1加米酒。

6.2海带入开水中焯制。

7.1坐锅入开水。(300克)

8.2焯好的海带。

9.放米椒、蒜片。

10.放醋。

11.放生抽。

12.放盐。

13.放糖。

14.放味精。

15.放鲜味汁。

16.将味汁烧开，倒入碗中。

17.晾凉后倒入装有海带的碗中。

18.侵泡12小时即可。上桌时点缀香菜。

用料
主料

海带150克

辅料
酿造食醋
100毫升
醋泡海带的做法
1.
海带泡软，清洗干净
2.
坐锅，加水，加海带
3.
盖上盖，开火，中火煮
4.
2分钟之后，揭盖，用筷子翻动海带，尝一下，海带适口，关火
5.
当海带变凉，将海带夹到一个容器瓶内
6.
添加食醋，浸泡
7.
盖上盖浸泡
8.
一般30分钟之后就可以吃了
烹饪技巧
如果喜欢，吃的时候可以加点芝麻酱之类适合自己口味的调料

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