L羊肉 关 羊肉米线制作方法
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解决时间 2021-01-24 15:57
- 提问者网友：欲劫无渡
- 2021-01-23 20:05
L羊肉 关 羊肉米线制作方法
最佳答案
- 五星知识达人网友：轮獄道
- 2021-01-23 21:37
羊肉米线制作方法
1.高压锅加水，水开放入羊骨头焯水，倒去血水，捞出羊骨头；
2.准备花椒，八角，草果，香叶，桂皮，生姜，装入调料盒；
3.高压锅另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；
4.关火焖1小时，更入味；
5.准备米线；
6.香菜切段，香葱切成葱花，大蒜切末；
7.锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起；
8.将香醋，生抽，辣椒油，香油，麻辣油，盐，调成料汁；
9.米线盛在碗里，撕些羊肉码在上面；
10.淋上料汁，浇点卤肉汤，撒上香菜，小葱。
小贴士
1、羊骨头先去血水，再另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；
2、锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起，米线易熟不要煮过头了；
1.高压锅加水，水开放入羊骨头焯水，倒去血水，捞出羊骨头；
2.准备花椒，八角，草果，香叶，桂皮，生姜，装入调料盒；
3.高压锅另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；
4.关火焖1小时，更入味；
5.准备米线；
6.香菜切段，香葱切成葱花，大蒜切末；
7.锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起；
8.将香醋，生抽，辣椒油，香油，麻辣油，盐，调成料汁；
9.米线盛在碗里，撕些羊肉码在上面；
10.淋上料汁，浇点卤肉汤，撒上香菜，小葱。
小贴士
1、羊骨头先去血水，再另加水，放入羊骨头，老卤汤，调料盒，盖上盖子卤制30分钟；
2、锅中加入水烧开，下入米线，煮断生后捞起，米线易熟不要煮过头了；
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- 1楼网友：千夜
- 2021-01-23 23:08
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