冬瓜怎么做好吃，五花肉炖冬瓜的家常做法

冬瓜怎么做好吃，五花肉炖冬瓜的家常做法

肉末炒冬瓜简单又好吃。
凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。
倒入冬瓜继续翻炒，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀即可出锅。

肉末炒冬瓜的做法  

冬瓜去皮去瓤，切三角形片。

切好的冬瓜放容器里，撒一勺盐晃匀，放一边腌渍。

葱切丁小葱切碎备用。

蒜剁成蒜蓉备用。

凉锅凉油放入适量肉末，开火炒出一点油脂，放葱继续煸炒。肉末不要太瘦的，肥瘦7:3的就差不多。

倒入冬瓜继续翻炒，冬瓜会出汁，我一般不加水，如果冬瓜很老，可以适量加一点水，冬瓜变软后滴两滴老抽翻炒上色即可关火，加盐调味，再加入蒜末，翻拌均匀。出锅装盘撒小葱。

主料五花肉200g冬瓜250g辅料葱1段姜1块盐3g花椒粒适量生抽3匙老抽适量滴白糖1匙
步骤
五花肉烧冬瓜的做法步骤11.准备食材：五花肉，冬瓜，葱，姜，花椒粒。
五花肉烧冬瓜的做法步骤22.冬瓜去皮切成块。
五花肉烧冬瓜的做法步骤33.五花肉切成较厚的大块。
五花肉烧冬瓜的做法步骤44.切块的五花肉放进冷水的锅中，放适量花椒粒和姜丝，水煮开去乌末。
五花肉烧冬瓜的做法步骤55.五花肉块清洗干净。
五花肉烧冬瓜的做法步骤66.小火煎至肉块出油，成焦黄色。
五花肉烧冬瓜的做法步骤77.肉块煸炒后放入葱，姜，花椒粒炒香。
五花肉烧冬瓜的做法步骤88.倒入生抽，老抽翻炒上色。
五花肉烧冬瓜的做法步骤99.倒入莫过肉块的清水，转大火煮沸。
五花肉烧冬瓜的做法步骤1010.盖上锅盖，水开后转小火焖烧30分钟。
五花肉烧冬瓜的做法步骤

食材食谱　　主料　　猪肉300克　　冬瓜一盘　　粉条1小把　　辅料　　盐适量　　黄酒五分之一瓶　　醋适量　　酱油适量　　蒜5小瓣　　花椒5粒　　方法/步骤　　1.冬瓜削皮切块，将粉条用温水泡上待用。　　2.猪肉切片，锅放冷水放肉片煮沸，除去浮沫。　　3.猪肉放黄酒、酱油淹十五分钟。　　4.锅放油、放花椒、放肉，将肉炒至发黄。然后将刚淹肉的黄酒放入继续炒一会。　　5.倒入冬瓜继续炒一会儿，炒至冬瓜表层熟。　　6.倒入比冬瓜多二倍的水，盖住锅盖开始煮，中火烧开，改小火继续煮20分钟左右。　　7.将提前泡好的粉条放进去。　　8.继续煮到10分钟左右，粉条软软的就行了，关火之前放入切碎的蒜。

材料
主料：冬瓜700g、五花肉400g；
辅料：油适量、盐适量、酱油适量、花椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、香叶适量
五花肉炖冬瓜
1五花肉和调料准备好

2先来处理肉，把肉切成小块
3葱、姜切好备用
4冬瓜去皮切成滚刀块
5先把切好的肉用水汆一下
6然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下
7加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了
8肉炖的差不多时把冬瓜块放入
9冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

食材
主料
冬瓜
700g
五花肉
400g
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
花椒
适量
八角
适量
葱
适量
姜
适量
香叶
适量
步骤
1.五花肉和调料准备好
2.先来处理肉，把肉切成小块
3.葱、姜切好备用
4.冬瓜去皮切成滚刀块
5.先把切好的肉用水汆一下
6.然后锅里放油，放入超好的肉加入调料翻炒一下
7.加入水先把肉炖一下，水不要加的太多，沫过肉就可以了
8.肉炖的差不多时把冬瓜块放入
9.冬瓜炖烂，入味就可以出锅了

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