香蕉为甚麽不能冻

香蕉为甚麽不能冻

那样会加快腐烂的速度香蕉等是属于热带、亚热带水果，是害怕低温，这香蕉上热带水果" 不能放

在冰箱里，因为冰箱气温低，易造成黑斑"且回加速香蕉香蕉若在12℃以下的情况中贮存,会发黑腐

臭。香蕉对低温十分敏感，容易产生黑变现象，在学理上叫作低温障碍。因为它不耐低温，故不适

合放在冰箱储藏。 香蕉细胞膜会破裂，香蕉会腐烂得更快，营养也会随流失能冷冻，可是皮会变

黑，肉仍是本色。 假若您爱吃冰棒， 或许对您来说好。 由于变硬以后，又不是那种坚实的硬，有

点蓬蓬的冰沙的感觉。 能用来做冰点。 假若不爱，便放常温好了。 只要是低温环境，全部会皮先

变黑的。

假若您不想香蕉变黑，只要将香蕉吊起来保存，即可多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天

便烂了，但如改吊着，放3天还和刚买归来一样。试着吧！

首先要弄懂多倍体的概念。 我们平常见到的物种内的染色体的对数都是偶数，比如人是二倍体，有四倍体小麦，八倍体小黑麦……而香蕉是三倍体，所以当受精时因为染色体分配紊乱，则不能正常受精，所以不能受精，而种子是由受精卵的发育而来的，所以能有子。 香蕉是通过无性生殖中的营养生殖而繁殖的，所以没有种子。 所以有专家估计，随着香蕉的这种特殊的生殖方式，不久以后香蕉的生殖会越来越困难，很可能有一天分灭种。 所以现在还是多吃点美味的香蕉吧（我就特爱吃香蕉^_^），以后说不定吃不到了都……

香蕉:若在12℃以下的环境中贮存,会发黑腐烂。 专家提醒：香蕉和芒果别放冰箱里 夏天一到，超市里的热带水果越来越多。火龙果、芒果、荔枝、龙眼、木瓜、红毛丹等都非常畅销。可是，这些水果买回家后一旦放进冰箱，没几天就开始出现黑斑，这是怎么回事呢？ 北方消费者往往不太了解热带水果的特性，其实，它们大部分比较怕冷，不适宜放在冰箱中冷藏。果皮发生凹陷，出现一些黑褐色的斑点，就说明水果被冻伤了。冻伤的水果不仅营养成分遭到破坏，还很容易变质。再过几天，果肉的颜色就会变成褐色，并开始腐烂。 热带、亚热带水果之所以害怕低温，与它们的生长地区和气候有关。一般来说，在温暖地区，尤其是夏季栽培生长的水果，比在气候较冷的地区和秋季栽培生长的水果耐低温的能力要差。因此，一些温带水果，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，而香蕉和芒果在十几摄氏度的温度下保存，果皮就会变黑；菠萝在6℃—10℃下保存，不仅果皮会变色，果肉也会呈水浸状；荔枝和龙眼、红毛丹等在1℃—2℃下保存，外果皮颜色会变暗，内果皮则会出现一些像烫伤了一样的斑点，这样的水果往往不能再吃。 日常生活中，热带水果最好放在避光、阴凉的地方贮藏，如果一定要放入冰箱，应置于温度较高的蔬果槽中，保存的时间最好不要超过两天。有些买回来时还未成熟的热带水果，比如颜色发青的香蕉等，耐寒性更差，因此最好别放入冰箱中。否则，它们不仅不能正常地成熟，还会腐烂无法食用。热带水果从冰箱取出后，在正常温度下会加速变质，所以要尽早食用。 香蕉保存方法 你是否常常觉得，香蕉买回来不久就容易黑掉烂掉？很神奇地，不必什么偏方，只要将香蕉吊起来保存，就可以多放好几天！平常放在篮子中的香蕉大概3天就烂了，但如改吊着，放3天还和刚买回来一样呢！这可是经过实验证明，不信马上买一串香蕉试试看！

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