真空包装的小鱼干可以吃吗?

就是副食商店卖的那种！可以吃吗？ 有什么好处和坏处？

可以
真空包装也称减压包装，是将包装容器内的空气全部抽出密封，维持袋内处于高度减压状态，空气稀少相当于低氧效果，使微生物没有生存条件，以达到果品新鲜、无病腐发生的目的。目前应用的有塑料袋内真空包装、铝箔包装、玻璃器皿、塑料及其复合材料包装等。可根据物品种类选择包装材料。由于果品属鲜活食品，尚在进行呼吸作用，高度缺氧会造成生理病害，因此，果品类使用真空包装的较少。

机理

1、是为了减少包装内氧气含量，防止包装食品的霉腐变质，保持食品的色香味，并延长保质期。
2、真空包装在食品方面固然有着重要的作用.但把它用在服装类物品加工上一样有着不凡的效果。
3、真空包装相对于普通包装方法来说，它减少了物品占用的空间.并且有着防潮防尘防细菌等优点，使服装类物品的运输时更为便捷。
4、极大地减少了某些意外而造成损失的可能性。

可以吃 好处是好吃 坏处是不知道卫生不卫生

副食商店卖的你 可以放心的食用

当然可以吃了，早就知道小鱼干是增加钙质的，但吃多了咸东西可不太好

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可以。真空包装基本上排出了包装内的空气和水，因此能较长时间保持新鲜不变质。只要包装完好且未过期，可以食用。

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