罐装纽西兰鲍鱼的家常做法

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解决时间 2021-03-28 01:43

提问者网友：箛茗
2021-03-27 16:04

罐装纽西兰鲍鱼的家常做法

最佳答案

五星知识达人网友：千夜
2021-03-27 17:10

用料
鲍鱼
蒜
粉丝
海鲜酱油
蚝油
料酒
糖
蒜蓉粉丝蒸鲍鱼的做法
鲍鱼用刷子刷干净，肉肉周围一圈褶皱的黑泥刮洗干净，然后用水冲洗得白白净净的。这次连美丽的壳里外都要刷得干干净净。

用小刀尖伸进去贴着壳壁下刀把鲍鱼肉和壳分离。
把鲍鱼的黑色内脏部分剪去，屁屁那里也要用手把里面的东西挤出，这样就可以烹饪了。
把鲍鱼肉切十字花刀，花面向上再摆回壳中。
粉丝在沸水锅里焯软滤干水份，平铺在大小适中的盆中，再把鲍鱼摆在粉丝上。

热锅放油，把蒜泥下锅煸熟，用小勺乘出每个鲍鱼上放一些，剩下放在粉丝上。
小碗中放入海鲜酱油、蚝油、料酒、一点点糖拌匀，淋在鲍鱼和粉丝上。
锅中沸水后，放进鲍鱼蒸5-6分钟出锅，撒香葱OK。

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