炒菜时，食油加热到250℃后会产生大量的油烟，其中含有危险的A.煤焦油B.脂肪C.CO和CO2D.致癌物

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-12-20 11:05

提问者网友：我没有何以琛的痴心不悔
2021-12-20 02:05

最佳答案

五星知识达人网友：第四晚心情
2022-01-22 05:56

D解析分析：食油加热到250℃后会产生大量的油烟的主要成分是：产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，这些物质混合在一起构成了油烟，油烟成分的组成中，醛含量最高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险成分．解答：油烟的主要成分是：产生大量含有各种短链醛、酮以及多环芳烃类物质，这些物质混合在一起构成了油烟，油烟成分的组成中，醛含量最高，多环芳烃虽然含量低，但由于其生殖毒害性、致癌性以及致突变性而成为油烟中最危险成分．故选D点评：本考点考查了食品与人体健康的关系，有关食品问题是中考的主要考点之一，基础性比较强．食品在现实生活中应用很广泛，应该好好把握．本考点主要出现在选择题和填空题中．

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1楼网友：行雁书
2022-01-22 06:48

谢谢回答！！！

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