晨光烧饼的和面怎么做的

答案:2 悬赏:60 手机版

解决时间 2021-03-28 18:31

提问者网友：浩歌待明月
2021-03-28 12:57

晨光烧饼的和面怎么做的

最佳答案

五星知识达人网友：撞了怀
2021-03-28 13:34

和面：面粉里加适量水和做法1中的油酥的一半，加入一小勺酵母，揉到面团光滑，室温28度发酵三个小时，发酵完的面团是原来的2—2.5倍大
把发酵好的面团继续揉一揉，把面团中的气泡揉出来，然后把面团擀成长方形的薄片，刷上剩下的一半油酥，然后把面片卷起来成长条，用刀切成五厘米左右的小剂子，把小剂子两头捏紧，然后竖起来按扁
如果想要吃馅烧饼可以把小剂子擀圆片，把馅包进去，像包包子一样捏紧
整理好的烧饼面团沾鸡蛋液，然后沾满黑芝麻，烤箱提前预热190度烤15到20分钟

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1楼网友：街头电车
2021-03-28 14:47

这个得加盟!我一个老乡光加盟费什么的花了10多万呢！

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