春笋干怎么做的做法

春笋干怎么做的做法

最简单的春笋干烧肉做法：
1,五花肉，切块，油放在锅里烧热，
2,下肉炒干水分，加料酒，炒干，
3,加老抽少许上色，加泡好洗净切成粗丝的笋干，
4,再加海天生抽，炒匀，加水，淹没肉
5,，烧开，然后用沙锅或铁锅用很小的火（保持水似开非开的状态），
6,烧1—2小时，你觉得烂了就行，大火收干水，不要太干，加盐、胡椒，少许味精，放一点点糖。结束

我建议你：笋干还是烧肉比较好吃，油都渗到笋干里去了

材料
笋干150克，瘦猪肉250克，盐，生抽酱油，糖，料酒，葱，生粉
做法
1、将笋干先用水泡一到两天，然后用高压锅加腌过笋的水焖15分钟后取出。
将焖好的笋干切条，猪肉切片后用少许盐、生粉和料酒抓匀腌15分钟，葱切马耳状。
2、炒锅烧热，加入1汤匙油，将猪肉放入炒散断生后加入笋干和葱一起翻炒。
3、加入适量的生抽酱油、少许糖和料酒，炒至猪肉熟了即可出锅了

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