手撕菠菜老面包怎么做

答案:2 悬赏:30 手机版

解决时间 2021-11-19 16:09

提问者网友：像風在裏
2021-11-19 07:47

手撕菠菜老面包怎么做

最佳答案

五星知识达人网友：纵马山川剑自提
2021-11-19 08:50

食材明细高筋面粉 280克低筋面粉 120克糖 80克酵母 4克水 196克鸡蛋 60克盐 1克黄油 48克做法将酵头原料混合均匀。放温暖处发酵至2倍大。发酵好的酵头与主面团除黄油之外所有原料混合。将面团揉到光滑，

全部回答

1楼网友：荒野風
2021-11-19 09:28

手撕菠菜老面包的做法
把酵头里的菠菜汁和糖先放在面包机里，把面粉放在液体上面，在面粉表面挖个坑，把酵母埋在里面，启动面包机的一个和面程序。和面程序结束后发酵。

步骤一发酵至两倍大时，主面团材料除黄油外全部放在面包机里，按一个冰淇淋程序，结束后放黄油，再按一个冰淇淋程序，结束后发酵。

步骤二发酵至两倍大时，取出分成九份，整形。放在烤盘里，表面喷些水放烤箱里继续发酵。

步骤三发酵至两倍大取出，烤箱180度预热，预热结束后烤盘放进烤箱180度20分钟。

成功。撕着吃吧！

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