炸出来的花生油变黑起泡是什么原因?
答案:2 悬赏:20 手机版
解决时间 2021-02-06 11:37
- 提问者网友：浪荡绅士
- 2021-02-05 17:12
炸出来的花生油变黑起泡是什么原因?
最佳答案
- 五星知识达人网友：持酒劝斜阳
- 2021-02-05 17:46
你好
是榨油时变黑起泡吗？可能是滤油机的效果没有那么好。不过没有毒。
建议买一个好点的过滤机。
希望我的回答能帮到你！
是榨油时变黑起泡吗？可能是滤油机的效果没有那么好。不过没有毒。
建议买一个好点的过滤机。
希望我的回答能帮到你！
全部回答
- 1楼网友：西风乍起
- 2021-02-05 17:59
有没有起沫？花生油加热起沫有3个可能，1.存放时间长油脂氧化 2.花生油压榨时有小许的水分混入（特别是小作坊加工的花生油）3.花生油掺假，加入其它种类食用油脂。起沫的花生油最好不要用来炸制食品，油炸需要的油量比较多，加热过程中容易起沫而溢出锅外造成危险。 不纯，估计是渗了其它类油。
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