大闸蟹用放盘子里蒸还是放在蒸盘上蒸？

大闸蟹用放盘子里蒸还是放在蒸盘上蒸？

都可以，把螃蟹倒放可防止蟹黄外漏。

中华绒螯蟹：
是一种经济 蟹类，又称 河蟹、毛蟹、清水蟹、大闸蟹。为中国 久负盛名的美食。其螯足用于取食和抗敌，掌部内外缘密生绒毛，绒螯蟹因此而得名。 杂食性动物，鱼、虾、螺、蚌、蠕虫、蚯蚓、昆虫及其幼虫等均可作为大闸蟹的动物性 饵料。
蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助；对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。中国境内广泛分布于南北沿海各地湖泊，其中以长江水系产量最大，口感极其鲜美。
食用禁忌：

虚寒人士不宜吃。
皮肤敏感人士不宜吃。
胆固醇过高人士不宜吃。
孕妇不宜吃。
切忌半生熟吃。
切忌吃蟹心，蟹的双鳃之间有一个六角形的白色蟹心，极其寒凉，虚寒人士不宜。另外，但凡内脏都不宜吃，因内脏积聚重金属，多吃易中毒。
柿蟹同吃，定见阎王。蟹肉含丰富蛋白质，柿子含鞣质，同时吃造成 蛋白质凝固，导致肠痉挛。
切忌以 啤酒送蟹。
不能和冰冷食物一起吃。

都可以追问放在蒸盘上黄会不会跑出来呀追答不会哦我有试过

都可以.把螃蟹到放可防止蟹黄外漏.

用盘子，最好是瓷的！

大闸蟹放在蒸盘上蒸,水开8分钟即可

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