为什么选择餐饮

为什么选择餐饮

引用 为什么选择做餐饮这个行业 1.大行业，超2 万亿规模。 2.业态可大可小，可永续经营，即可创百年老店，也可无限创新。 3.目前行业水平还处发展转型时期，业态、经营模式、服务水平、产品创新都有待提升；社会进步，文明进化，人民收入增加，蕴含巨大机会。 4.属劳动密集型行业，顾客现场消费，人与人时刻发生关系，使人际关系管理成为创新点，符合我们的事业理想。制造美好，传递美好。 5.可产业化发展，可连锁经营，无限创业。 6.培养创业者，塑造领导者。建立具有极富鲜明特色、健康有活力的文化，成为一种社会现象，为社会进步增添福祉。 一、如何赢利(商业模式的核心点是什么) 1.创造令顾客产生美好就餐体验的产品及服务体系，使顾客对我们产生依赖，形成稳定而批量的消费，通过创造价值实现盈利。 2.着力培养员工快速健康成长，成为企业文化的传承者和创新者，成为有事业心、有创业激情、能独立掌管日常经营的领导者，使人才成为股东、事业伙伴，事业的发展与人才的成熟成正比。 3.连锁发展，形成产业规模。 二、核心价值观与核心能力 1.员工成长最大化。 尊重其人性，关爱其生活与工作，帮助其成长，摔打其能力，锻造其人格。 2.顾客满意度最大化。 把顾客最小事当做我们的最大事，把真诚满足顾客需求当做我们最大的乐趣，创造感动，传递美好。把创造顾客感动当做一种信念。 感动顾客的数量与营业额成正比。抓住一切机会给客人一个意外的惊喜和超值的享受，给每一位客人留下一点值得回忆的美好的故事，让客人牢牢地记住我们，成为大家的共同追求。 3.用爱的心灵、智慧的大脑、勤劳的双手改变命运，创造未来。 4.极强的学习能力和创新能力。 三、我们追求和打造的氛围 1.公平公正透明。 2.亲和关爱，快乐幽默。 3.尊重坦诚，互助感恩。 4.活力激情，创新进步。 四、把机制建设当做体系的根本 1.遵循理念--机制--方法的方法论，在实践中不断完善机制建设。 2.着力打造员工成长、顾客创维、多重激励、问题管理、学习创新、快速反馈、督导考评、团队合作等机制' 五、四个劲、九个习惯 1.九个习惯： 每天给自己定个小目标； 每天多做1%； 每天改进1%； 整洁的习惯； 沟通的习惯； 不生气的习惯； 讲故事的习惯； 争分夺秒的习惯； 嘉许和赞美的习惯。 2.四个劲： 眼力劲；脑力劲；心力劲；体力劲。 六、若干问题的关系及区别 1.生存与发展 我们是理念先行，依据理念而行事，以价值观指导实践，这是我们生存的理由，也是我们发展的基因，是我们的生命之本。为了在实践当中完美体现我们所奉行的的理念和价值观，哪怕借钱我们也要把事做到位。为员工和顾客我们一定是先付出，只有这样，员工和顾客才能像我们这样付出，才能创造和留住员工和顾客。有员工和顾客，才有创造价值的机会，就能持续的实现盈利，并创造出品牌。 2.关于员工 员工是我们的事业伙伴，我们首先把他们视为活生生需要被尊重被关爱的人，人事无小事。我们共同创造财富，共同分享财富，激发他们身上真善美的能量，努力把他们培养成有用之才，培养成创业者，成为能做自己命运的主人。 3.产品与服务 产品是根本，安全、卫生、营养、美味。 服务是让就餐过程变得美好的保证，也是员工自我修炼的方式。美好的服务，可以增强顾客就餐的幸福指数，是让顾客除产品之外对我们产生依赖的磁力线，也是我们经营方式的核心能力所在。致力于卓越的服务，把追求服务的改进当做使命和信念，这源于我们内心对人的大爱。这是双赢的，即可造福于顾客，同时也令我们充满欢乐和喜悦及骄傲。当今餐饮业中，真......余下全文>>

就是这个解释

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