盐水洗葡萄好不好｀

盐水洗葡萄好不好｀

葡萄是可以用盐水泡的。
葡萄用盐水泡是为了去掉葡萄皮上的农药、微生物和小虫子。因为盐可以溶解葡萄表面的各种农药残留和有害物质，灰尘和细菌也能杀死。
清洗前把葡萄从贴近果蒂的地方剪下来，注意不要伤到果皮（以防浸泡时盐水浸到果肉里面，影响葡萄的质量）。只需要把葡萄放淡盐水中浸泡十分钟左右，去掉葡萄皮上的农药和其它有害物质，然后再用水冲洗几遍，把水沥干。
葡萄怎么洗才干净

1、洗葡萄的时候，用剪刀将蒂头与果实交接处，小心剪开，不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小断梗在果实之外（留梗的葡萄，除了不易洗净以外，也容易刺伤其他的葡萄的果皮）。有腐烂的葡萄，先挑除不要。

2、千万不可以拔梗，会留下一个洞，果肉容易腐烂。

3、剪完的枝梗，可以看到与葡萄交接处平滑完整，如果用拔梗的方式，会将果实的纤维拉出，伤了葡萄。

4、葡萄上面白白的脏东西，参杂有蜘蛛丝，渗液，昆虫，不可食用，一定要洗干净才能食用（特别是做成果汁饮用的时候）。挤一些牙膏在手上，双手搓一搓，在轻轻搓洗葡萄。

5、洗葡萄的过程一定要快（五分钟以内），免得葡萄吸水胀破，容易烂掉。倒掉脏水，用清水冲洗干净。清水冲洗至没有泡沫为止。

6、用筛子沥干葡萄与水。用一个平底锅的锅盖，扑上一条干净的毛巾。将沥干的葡萄倒入其中，一次大约一层葡萄的厚度，而且可以滚动。

7、双手握好平底盘，前后摇动，使葡萄均匀滚动，如此一来，残存的水分就可以吸干了。倒入干燥的碗盘中，放入冰箱，随时可食，可以保存2-3天。

用盐水洗是好的或者用下面的方法：一、将葡萄分成小串（用剪子剪下来，每串上有5、6个葡萄为好）二、用一块干净的小毛巾把葡萄放在上面，在一个盆里面接上水（洗米水最好，清水也可以）三、将托着葡萄的毛巾提起四角放在水里面来回的荡，让毛巾的软毛和葡萄珠充分的接触四、最后换一盆干净水再重复洗一遍就可以了。五、可以对照洗钱和洗后的葡萄，可以看出用这个方法洗过的葡萄皮上面那曾白色的东西没有了，葡萄珠变的很透亮。六、OK！

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