孕期间兰花豆可以吃吗

孕期间兰花豆可以吃吗

兰花豆---是中国传统的小吃，其制作方法是：
1.最好选用当年的新蚕豆，颗粒饱满、大小均匀、完整无损、剔除有发霉黑斑等不好的蚕豆，用水淘洗干净，除去杂质；
2.放入水中蚕豆皮充分吸水膨胀，干蚕豆大约需要1—2小时才能泡开；
3.用清水漂洗，剥去豆皮黑线部位约占整个蚕豆的1/3，偷懒者可用刀在蚕豆上切一道口子即可。剔除泡不开的蚕豆，俗称“铁豆子”；
4.沥尽水后即可入锅油炸，炸至水分充分蒸发为止；
5.防止炸焦，豆瓣突出，色泽微黄。捞出后沥油冷却，根据口味可适量撒拌些食盐等，口感酥、脆、香。

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可以吃的兰花豆又叫蚕豆既可以炒菜、凉拌、又可以制成各类小食物,是一种公共食物。蚕豆中含有大量钙、钾、镁、维他命c等,而且蛋白质品类较为齐备。蚕豆中含有调治前脑以及神经器官社团的重要身分钙、锌、锰等,并含有富厚的胆碱,有加强影象力的健脑效用。不过不要多吃袋装的烹制过的，因为味精太多，对宝宝不好！

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