椰清灼虾的做法该如何做，求教

椰清灼虾的做法该如何做，求教

原料：去头老虎虾开片，甜洋葱、胡萝卜和甜椒切块，一些黑胡椒粉，一罐椰汁和一块黄油。

制作：

1、黄油放在炒锅中加热，融化后倒入虾片同时放入盐和黑胡椒粉。虾肉易熟，所以和调味料同时入锅，翻炒去生后盛出备用；这个时候，你的厨房已经是香味四溢。

2、这时把切好的蔬菜直接到入剩下的油锅中，适度翻炒后，直接到入椰汁煮沸，甜椒和胡萝卜如果煮得过烂就影响口感，还是偏生最好。

3、最后，摆盘时先把蔬菜盛出放在最下面，让还带着油温的虾肉放在最上面，最后煮沸的椰汁适当加盐调味后淋在虾肉上。

黄油那直接调动食欲的香气，椰汁那含蓄而又新鲜的味道，两者合二为一绝对让你放不下手中的筷子。

黄油不算是特别健康的厨用油，可以用人工黄油替代。

额

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