我用低筋粉，泡打粉，酵母，水，糖做包子，面团揉长或者擀开后会回缩，就是擀不开 ，皮擀大后又变小。
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解决时间 2021-03-01 00:07
- 提问者网友：饥饿走向夜
- 2021-02-28 11:41
我用低筋粉，泡打粉，酵母，水，糖做包子，面团揉长或者擀开后会回缩，就是擀不开 ，皮擀大后又变小。
最佳答案
- 五星知识达人网友：千夜
- 2021-02-28 13:04
面团没有揉到位，多揉，揉好后醒一下
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