你知不知道尤卤的配方

答案:2 悬赏:40 手机版

解决时间 2021-01-03 18:49

提问者网友：蓝琪梦莎
2021-01-03 10:45

你知不知道尤卤的配方

最佳答案

五星知识达人网友：荒野風
2021-01-03 11:33

四川省彭州市蒙阳镇新城，就蒙阳车站后头那里。你说的是这个吧，以前叫过川味尤卤。他家味道真的很爽，以前每次路过都要吃鸭脚和锁骨，味道不摆了

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1楼网友：春色三分
2021-01-03 12:19

老鸡、汤骨、桂圆、生抽、老抽、冰糖、红糖、鱼露、盐、南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片。做法: （1）用老鸡、汤骨、桂圆煲浓汤；（2）将煲好的汤倒入桶内，加少许生抽、老抽、冰糖、红糖，滴入少许鱼露，使汤变为淡咖啡色，加盐，略微咸一点，放入南姜、八角、桂皮、丁香、陈皮、川椒、芫荽仔、小茴香、草果、甘草、沙姜片；（3）将汤烧开，倒入香油即可。

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