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做玉米酒,大米酒,高粱酒是不是先煮熟在蒸干水气,然后滩凉到25至35度左右直接加酒曲装缸吗?请名师

答案:2  悬赏:30  手机版
解决时间 2021-03-08 17:54
  • 提问者网友:做自己de王妃
  • 2021-03-08 10:44
做玉米酒,大米酒,高粱酒是不是先煮熟在蒸干水气,然后滩凉到25至35度左右直接加酒曲装缸吗?请名师指点
最佳答案
  • 五星知识达人网友:煞尾
  • 2021-03-08 10:56
是的,不过装缸后有酒气了还的翻一次,过上几天就能酿酒了
全部回答
  • 1楼网友:西岸风
  • 2021-03-08 12:33
以我的经验靠嗅觉就可以,揭开缸盖,玉米酒很刺鼻,高粱大曲相对会温和一些。
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