做蛋糕用的香草精是什么?可以用其他东西代替吗?
答案:1 悬赏:0 手机版
解决时间 2021-04-13 19:16
- 提问者网友：鐵馬踏冰河
- 2021-04-13 10:21
做蛋糕用的香草精是什么?可以用其他东西代替吗?
最佳答案
- 五星知识达人网友：一秋
- 2021-04-13 10:57
香草精就是一种食用香精，分天然和人工两种。市面上卖的便宜的那种一般都是人工合成的，也可以自己用香草豆荚和伏特加做。相同味道的替代品好像没有，如果是烤那种原味蛋糕，只是需要去除腥味或者加入一些清香味道，不需要味道一致的话，和面的时候加少量柠檬皮或者滴几滴柠檬汁就行了。
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