跟厨师做各种汤菜
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解决时间 2021-04-07 06:11
- 提问者网友：不爱我么
- 2021-04-06 06:45
跟厨师做各种汤菜
最佳答案
- 五星知识达人网友：怀裏藏嬌
- 2021-04-06 08:21
材料
虾仁100克，嫩豆腐1块，金针菇，上汤200克，香葱2根，盐，芝麻香油适量。
上汤虾仁豆腐的做法
将虾仁取出室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟；
高汤块放入砂锅，加适量水（水不用太多），中火烧开；
高汤加热期间把豆腐切小方块，金针菇洗净去根，切约2厘米的段，香葱切末；
高汤烧开后，放入豆腐和金针菇煮5－8分钟；
加虾仁，煮至变色到不透明，关火，加盐、香油和香葱即可。
虾仁100克，嫩豆腐1块，金针菇，上汤200克，香葱2根，盐，芝麻香油适量。
上汤虾仁豆腐的做法
将虾仁取出室温解冻，加少许盐和料酒拌匀，腌制十分钟；
高汤块放入砂锅，加适量水（水不用太多），中火烧开；
高汤加热期间把豆腐切小方块，金针菇洗净去根，切约2厘米的段，香葱切末；
高汤烧开后，放入豆腐和金针菇煮5－8分钟；
加虾仁，煮至变色到不透明，关火，加盐、香油和香葱即可。
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- 1楼网友：duile
- 2021-04-06 09:32
感觉很大程度可以说汤就是刷锅水吧。。。（主要还是靠调料这些。）
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