怎样做美味的海鱼
答案:2 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-07-31 11:27
- 提问者网友：愿为果
- 2021-07-31 06:29
怎样做美味的海鱼
最佳答案
- 五星知识达人网友：枭雄戏美人
- 2021-07-31 08:07
鱼一定要新鲜~海鱼和淡水鱼不一样，几乎很少有活的。
主要看颜色和弹性，
沿海人一般不喜欢淡水鱼的腥味，而内地人又一般觉得海水鱼腥气大。
你可以多放些料酒或者啤酒，
炝锅后，放鱼，煎一下，翻面（如果是已经切段的，可以不翻，不过，翻一下比较好吃。）
放酱油，料酒（我个人比较喜欢放啤酒），加水，水面和鱼齐平就可以了，或者稍微少一点也可以，加盐。
大火烧开，换中小火。
汁收个差不多了，撒葱花，出锅就可以了。
主要看颜色和弹性，
沿海人一般不喜欢淡水鱼的腥味，而内地人又一般觉得海水鱼腥气大。
你可以多放些料酒或者啤酒，
炝锅后，放鱼，煎一下，翻面（如果是已经切段的，可以不翻，不过，翻一下比较好吃。）
放酱油，料酒（我个人比较喜欢放啤酒），加水，水面和鱼齐平就可以了，或者稍微少一点也可以，加盐。
大火烧开，换中小火。
汁收个差不多了，撒葱花，出锅就可以了。
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- 1楼网友：纵马山川剑自提
- 2021-07-31 09:20
清蒸，最有营养
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