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腌制的鱼肉怎么做才好吃?

答案:4  悬赏:10  手机版
解决时间 2021-11-21 22:49
  • 提问者网友:斑駁影
  • 2021-11-20 23:34
腌制的鱼肉怎么做才好吃?
最佳答案
  • 五星知识达人网友:行路难
  • 2021-11-21 00:47
我们老家的做法是:酸萝卜炒腊鱼 配料:腊鱼、酸萝卜、辣椒粉、蒜苗。准备:酸萝卜切丝,蒜苗切段,做法:先将腊鱼油爆炒至香味四溢,捞出(油少许)。待剩余的油加热放入辣椒粉(这个环节很关键,油温不要太热,不然辣椒粉容易烧焦)翻炒即放入酸萝卜丝,炒热后将腊鱼放进去,待香味融合,最后再放入蒜苗段(因为是盐腌制的,就不要再放盐了,鱼太咸的话可以在出锅的时候放少许味精或鸡精)出锅。操作很简单的一道家常菜。~(∩_∩)~
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  • 1楼网友:污到你湿
  • 2021-11-21 04:18
会做酥鱼吗?鱼干用热油炸上色,用高压锅加酥鱼的料《5香》《麻辣》自己调。
  • 2楼网友:话散在刀尖上
  • 2021-11-21 03:38
炖的最好吃、因为原料已经干了、所以说你只有炖的方法味道才能进去、如果说太咸的话可以用水泡下。、
  • 3楼网友:杯酒困英雄
  • 2021-11-21 02:11
我家也有这个腌鱼肉的习惯。每年在年前就会腌好,留着来年吃。现在我也有此问题想请教大家,谢谢!
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