西葫芦和茭瓜有什么区别

西葫芦和茭瓜有什么区别

没有区别，西葫芦，别名茭瓜、白瓜、番瓜、美洲南瓜，为葫芦科南瓜属，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。原产北美洲南部，中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培，世界各地均有分布。
西葫芦果实呈圆筒形，果形较小，果面平滑，以采摘嫩果供菜用。西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可。



扩展资料
营养价值：
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等其他营养物质，尤其是钙的含量极高。不同品种每100g可食部分（鲜重）营养物质含量如下：
蛋白质0.6-0.9g，脂肪0.1-0.2g，纤维素0.8-0.9g，糖类2.5-3.3g，胡萝卜素20-40微克，维生素C 2.5-9毫克，钙22-29毫克。
食物相宜：
西葫芦加所有肉类，都恰到好处地体现了食物合理搭配的原则。

注意事项：
（1）、脾胃虚寒的人不宜吃。
（2）、西葫芦不宜生吃，烹饪时不要煮得太烂，以免养分流失。
参考资料来源：百度百科-西葫芦营养功效
参考资料来源：百度百科-西葫芦

西葫芦是葫芦科(Cucurbitaceae)，南瓜属 ，原产北美洲南部，今广泛栽培。茭瓜是禾本科菰属多年生宿根草本植物，别称高笋、菰笋、菰 蒋子、菰手、茭笋 、茭粑、茭白。在有些地方也有把西葫芦叫茭瓜的。

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