梅菜蒸猪肉怎么做

梅菜蒸猪肉怎么做

梅菜蒸猪肉做法
用料
主料

五花肉1斤

梅干菜适量

辅料
家乐老母鸡汤口味浓汤宝
半粒
淀粉（2克）
1/2茶匙
料酒（5克）
1茶匙
麻油（2克）
1/2茶匙
香菜碎
少许

1.所有食材

2.将五花肉去皮洗干净，切成约3厘米厚的片，放入一个容器中备用。梅干菜放入清水中泡开泡软后，洗净捞出备用

3.将家乐老母鸡汤口味浓汤宝取出，切碎成细小的小块，与淀粉、麻油放入猪肉片中拌匀放置15分钟。浓汤宝拌入猪肉中，会在蒸制过程中让猪肉本身更加丰润多汁

4.再将泡好的梅干菜倒入肉片中拌匀

5.锅中烧开水煮沸后，将拌好的肉片放入锅中隔水蒸20分钟

6.出锅撒上香菜碎即可

梅菜蒸猪肉是一道广东省的汉族名菜，属于粤菜系。把猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。隔水蒸10分钟即可。
制作方法

1.猪肉洗净后切片；梅菜干洗净后用清水浸软。
2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀，然后腌制2小时。
3.隔水蒸10分钟即可。

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