什么水果不能高温制作

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解决时间 2021-01-15 21:59

提问者网友：自食苦果
2021-01-14 23:09

什么水果不能高温制作

最佳答案

五星知识达人网友：猎心人
2021-01-14 23:41

水果中维生素C和维生素B族含量丰富的水果不宜高温制作，其它的水果用于熟吃对营养摄入和健康并无损害。之所以富含维生素C和维生素B族的水果不适于熟吃，是因为这些水果中维生素不稳定，加热后容易损失，如果最主要的营养素都损失了，吃水果的意义也就不大了。因此，“橘子、西瓜、草莓、葡萄”一类的水果生吃好。但像“苹果、梨、香蕉、菠萝”一类维生素C和维生素B族含量都较低的水果，其含有的果胶、膳食纤维、多酚等营养素并不会在加热的过程中损失。

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1楼网友：北城痞子
2021-01-15 02:13

香蕉

2楼网友：英雄的欲望
2021-01-15 01:15

倒不是说不可以，只是做出来的水果已经失去了原有的营养价值。

3楼网友：长青诗
2021-01-15 01:07

水果一般都不怎么可以高温制作的。因为一般水果中的维生素遇到高温之后就没有作用了，所以这样子的水果也就没有价值了····建议水果不要高温制作的啊

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