孜然是生食还是熟食味道好？生的孜然粒应该怎么加
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解决时间 2021-03-01 11:09
- 提问者网友：疯子也有疯子的情调
- 2021-03-01 04:32
孜然是生食还是熟食味道好？生的孜然粒应该怎么加
最佳答案
- 五星知识达人网友：纵马山川剑自提
- 2021-03-01 05:24
孜然这种调料经常与肉食搭配食用，味道都是一样的。孜然撒在烤串上，孜然不只是用来调味、去油腻，还可利尿、镇静、缓解肠胃胀气并帮助消化。
孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。孜然含有丰富的脂肪，总油脂量约为干重的14.5%，是提取油树脂的重要香料作物。
扩展资料：
香料的选购小妙招：
化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。
很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。
化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。香料具有你意想不到的功效，不过食用要恰当。
参考资料来源：百度百科-孜然
人民网-孜然助消化 4种香料有意想不到的功效
孜然中含有蛋白质、脂肪、无机盐，还含有丰富的钙、铁、镁、钾、锌、铜、磷7种矿物元素，营养价值高。孜然含有丰富的脂肪，总油脂量约为干重的14.5%，是提取油树脂的重要香料作物。
扩展资料：
香料的选购小妙招：
化学香精与天然香料相比，虽然香味相似，甚至香气更浓，但就香味品质及安神养生、启迪性灵的功能而言，两者却不可同日而语。
很多天然香料被列为上品药材，而作为化学产品的合成香料虽初闻也芳香四溢，但多用却有害于健康。而且，即使单就气味而言，化学香精也只是接近而远远不能与天然香料相媲美。
化学香精类香品之所以能畅行开来，也是由于大多数香客只是把烧香作为祭祀的仪式。既然不闻香，不品香，只是烧香、看香，也就自然忽视香的用料、配方与品质，而只关注香品外形的美观或香味的浓艳了。香料具有你意想不到的功效，不过食用要恰当。
参考资料来源：百度百科-孜然
人民网-孜然助消化 4种香料有意想不到的功效
全部回答
- 1楼网友：洒脱疯子
- 2021-03-01 08:33
孜然是一种调料，只要用来烤肉用的。看起来和小茴香有点像，但是颜色有一点发暗。
- 2楼网友：行路难
- 2021-03-01 06:58
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