怎么样自学烧菜能做的很好吃？？

答案:3 悬赏:10 手机版

解决时间 2021-03-27 04:44

提问者网友：眉目添风霜
2021-03-26 06:17

怎么样自学烧菜能做的很好吃？？

最佳答案

五星知识达人网友：梦中风几里
2021-03-26 07:08

我认为，除非你要当厨师，不必理会什么刀功，炒功最重要的是调味作料，常用的不会超过10种，你先了解各种作料的功用，与主料的关系，作用，琢磨后，看菜谱，看别人的作料是怎么下的，各起什么作用，再琢磨主料，各种主料，菜，肉，各有什么特点，想入味的话，火候有何区别然后就是大量实验，做熟即可，尝，有啥问题，怎么解决？做多了，自然有心得，即使遇到没做过的物料，也知道大概怎么去烹调，这时，你做的菜，可能没什么品相，但肯定好吃说到底，做菜是为了吃的，味道是第一。到后来，你为了追求菜的味道，自然会越做越细致，刀功什么的，都是细节，你在大量实验的过程中，自然就练了关键的，要想做好菜，最重要的是：用心！

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1楼网友：慢性怪人
2021-03-26 08:57

看美食视频主要还是多烧菜熟能生巧

2楼网友：十鸦
2021-03-26 08:02

配料是关键，好吃就要多放配料，比如味精，耗油等辅助配料，能让你做出来的菜更好吃

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