制造包谷酒应该发酵几天?
答案:1 悬赏:10 手机版
解决时间 2021-08-22 22:50
- 提问者网友：箛茗
- 2021-08-22 11:56
制造包谷酒应该发酵几天?
最佳答案
- 五星知识达人网友：青灯有味
- 2021-08-22 13:35
一般掌握在夏季34～36℃, 冬季37～38℃,经5～6 天发酵即可完.
加量为投料量的1.3～1.5 倍
发酵熟醪液酒精含量指标为9%～11% ,总酸含量在0.6 %～0.8%以内 ,残糖近似于零为佳.
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