羊肉菌菇汤的家常做法大全怎么做好

羊肉菌菇汤的家常做法大全怎么做好

主料
羊肉
300g
姬菇
1盒
蟹味菇
1根
鲜蘑菇
1盒
辅料
姜
适量
盐
适量
葱
适量
大料
适量
料酒
适量

步骤

1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用；

2.羊肉清洗干净；

3.羊肉切大片;

4.冷水下锅，开锅撇去浮沫;

5.加入姜、葱，料酒大料;

6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。
小贴士
1、菌菇用淡盐水浸泡一下，可以更好的清洗蘑菇表面的残留物质；
2、羊肉尽量切簿片，易熟，可事先在冰箱里冷冻一下

羊肉菌菇汤的做法 主料 羊肉 300g 姬菇 1盒 蟹味菇 1根 鲜蘑菇 1盒 辅料 姜 适量 盐 适量 葱 适量 大料 适量 料酒 适量 步骤 1.菌菇去根清洗后用淡盐水浸泡，姜切大块，葱切大段备用； 2.羊肉清洗干净； 3.羊肉切大片; 4.冷水下锅，开锅撇去浮沫; 5.加入姜、葱，料酒大料; 6.再倒入浸泡后的菌菇，大火烧开转小火煮至羊肉熟烂即可，撒上适量白胡椒即可。

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