红烧八爪鱼的做法 红烧八爪鱼怎么做

红烧八爪鱼的做法 红烧八爪鱼怎么做

主料
八爪鱼
500克

辅料
油
适量
盐
适量
辣椒
适量
豆瓣酱
适量
味极鲜
适量
五香粉
适量
白胡椒
适量

步骤

1.八爪鱼去膜，去内脏，冲洗干净

2.辣椒切片

3.八爪鱼进锅

4.什么也不要放，过一会就会出来好多水，倒掉不要

5.锅中加入少许油

6.加入八爪鱼

7.加入豆瓣酱

8.加入味极鲜

9.五香粉

10.白胡椒

11.少许盐，炒匀

12.最后加入辣椒片，炒匀，即可出锅了
小贴士
八爪鱼缩水的厉害，一般要买一斤左右，才够家里人吃

主料 八爪鱼 500g 辅料 油 适量 盐 适量 辣椒 适量 豆瓣酱 适量 味极鲜 适量 五香粉 适量 白胡椒 适量 步骤 1.八爪鱼去膜，去内脏，冲洗干净 2.辣椒切片 3.八爪鱼进锅 4.什么也不要放，过一会就会出来好多水，倒掉不要 5.锅中加入少许油 6.加入八爪鱼 7.加入豆瓣酱 8.加入味极鲜 9.五香粉 10.白胡椒 11.少许盐，炒匀 12.最后加入辣椒片，炒匀，即可出锅了

简介 八爪鱼就是章鱼，含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。章鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。其所含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射线作用。中医认为，章鱼有滋阴养胃、补虚润肤的功能。 用料   新鲜八爪鱼或者发好的    400g     洋葱    1个     青椒    2只     生姜     料酒     红烧酱油     味精     糖     食用油     红烧八爪鱼的做法  1. 将八爪鱼去眼睛内脏，用清水冲洗干净。 2. 洋葱，青椒切片，生姜切片。 3. 锅内少量清水烧开，下八爪鱼焯水，至断生，捞出沥干待用。 4. 锅内倒入少量的食用油，烧至七成热，倒入切好的洋葱青椒加一点的盐和鸡精稍稍翻炒后，盛出待用。 5. 将锅子洗干净然后在倒入食用油，烧至八成热，放入姜片爆出香味。然后倒入焯好的八爪鱼快速翻炒。 6. 加入酱油，白糖继续翻炒，倒入小半碗的料酒，加锅盖大火煮开，文火小焖一会 7. 待快收汁的时候倒入炒好的洋葱，青椒后一起翻炒，待青椒洋葱炒熟后，加入一点的味精翻炒均匀就可以关火装盘了。

如以上回答内容为低俗、色情、不良、暴力、侵权、涉及违法等信息，可以点下面链接进行举报！

点此我要举报以上问答信息