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求告知如何用电饭煲煮鸡蛋

答案:4  悬赏:40  手机版
解决时间 2021-10-08 19:27
  • 提问者网友:沦陷
  • 2021-10-08 04:42
求告知如何用电饭煲煮鸡蛋
最佳答案
  • 五星知识达人网友:春色三分
  • 2021-10-08 05:59
将纸巾用水打湿,平铺在电饭煲锅底。将鸡蛋放在铺有纸巾的电饭煲里,按下煮饭开关。大概5分钟后,电饭煲会自动跳到保温档,再等待几分钟就能出锅了。在跳到保温档后要再等待几分钟,否则鸡蛋不能熟透。
全部回答
  • 1楼网友:你哪知我潦倒为你
  • 2021-10-08 09:03
1、泡水。在煮鸡蛋之前,最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿,再放入冷水锅中煮沸,这样蛋壳就不易破裂了。当然,这只是保持鸡蛋外形完整的方法之一。    2、火力。煮鸡蛋时若用大火,容易引起蛋壳内空气急剧膨胀而导致蛋壳爆裂;若使用小火,又延长了煮鸡蛋的时间,而且不容易掌握好蛋的老嫩程度。实践证明,煮鸡蛋以中火最为适宜。    3、时间。在确定了火力大小之后,只要准确地掌握好了煮蛋时间,就能够随心所欲地控制蛋的老嫩程度。例如,煮软蛋,水开后煮3分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄尚呈流体状;煮溏心蛋,水开后煮5分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄呈稠液状,软嫩滑润;煮硬蛋,水开后煮7分钟即可。此时蛋清凝固,蛋黄干爽。需要注意的是,煮硬蛋时切不可随意延长时间。因为鸡蛋在沸水中煮的时间过长、超过10分钟时,鸡蛋内部会发生一系列化学变化,从而降低鸡蛋的营养价值。    4、搅动。为了使蛋黄凝固在蛋清的正中间,应在鸡蛋下锅后用手勺不停地顺一个方向搅动,使锅中的水呈漩涡状转动,直至煮熟。至于这是什么原理,想必与物理学上的离心力、向心力有关吧。
  • 2楼网友:英雄的欲望
  • 2021-10-08 07:31
把餐巾纸铺在电饭锅底,可以铺两---三层(不需要太多的纸)。然后倒一点水进去,把纸全部浸湿就可以啦,不需要太多哦!将鸡蛋洗干净码进锅里,然后盖上盖、插电、按下煮饭键。等电饭锅自己蹦到保温,就行啦!一般五分钟就好。希望我的回答对你有帮助。(以上数据来源与网路,仅供参考)
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