宁乡花猪肉的做法，宁乡花猪肉怎么做好吃
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-11-30 06:33
- 提问者网友：聂風
- 2021-11-29 17:22
宁乡花猪肉的做法，宁乡花猪肉怎么做好吃
最佳答案
- 五星知识达人网友：舍身薄凉客
- 2021-11-29 17:49
- 猪肉洗净，猪皮上残留的猪毛用镊子拔去或者用刀刮掉
猪肉切成厚约1厘米的条
猪肉放入冷水锅内，大火烧开炒烫2分钟
捞出猪肉冲洗干净
葱姜切大片
起油锅，放入冰糖，小火炒至冰糖溶化成浅咖啡色泡沫
放入猪肉翻炒上色
再放入酱油、生抽、料酒炒匀
先把大葱、生姜、八角、桂皮放入砂锅内
再放入已经炒至上色的猪肉
把锅内的酱油汁也倒入砂锅内
砂锅内再放入适量的水没过猪肉，放在炉火上大火烧开3分钟
撇去浮沫
砂锅加盖转小火煮90分钟，最后开大火把锅内的汤汁收浓即可
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