丝瓜有苦味，怎么去除？
答案:3 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-02-26 10:12
- 提问者网友：遮云壑
- 2021-02-25 13:33
丝瓜有苦味，怎么去除？
最佳答案
- 五星知识达人网友：有你哪都是故乡
- 2021-02-25 14:04
用开水焯一下就可以了
全部回答
- 1楼网友：春色三分
- 2021-02-25 16:49
而且不会破坏里面营养成份用盐腌一下。我都是这么做的，可以减淡苦味，但不能完全去掉
- 2楼网友：何以畏孤独
- 2021-02-25 15:18
这个苦味来自丝瓜，因为丝瓜含有皂甙类物质。 丝瓜所含的皂甙类物质使得丝瓜味道微苦。 其实，丝瓜所含的皂甙类物质具有消热化痰，凉血解毒，解暑除烦，通经活络、祛风的功效。 如果不喜欢丝瓜的苦味，可以在做丝瓜菜之前，用开水把丝瓜焯一下，苦味可以消除的。
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