葡萄酒的果皮可以和新葡萄放一块发酵吗

分离出来的果皮，不能再次使用了吗？直接扔了？
没有发酵完全的果皮或是分离完的果皮可以不可以和新葡萄放一块发酵。
还有分离出来的果皮可不可以吃。

还有二次发酵是指分离出来的酒发酵，还是分离出来的果皮发酵。

葡萄酒的果皮可以和新葡萄放一块发酵。
　　葡萄酒的制造方法：
　　1.清洗干净的葡萄2kg，晾1—2小时，表面无水分即可；

　　2.装罐后，发酵20-30天，味道就差不多定型啦；
　　3.调整葡萄汁：未成熟的葡萄就像其他水果一样，酸度大，糖分含量低。随着果实成熟，酸度减轻，糖度增加。糖度高成熟的红葡萄在不加糖时，酒精度一般为8～12度左右。如想酿制酒精度稍高的酒，可在1升的葡萄汁中添加1度酒精的方法。具体操作为：先将冰糖溶解在少量的果汁中，再倒入全部果汁。若制高度酒，加糖量要多，但由于酵母不耐高浓度糖液，所以，应分两次加糖。葡萄酒的酒度，一般决定于葡萄的糖度。理论上是16.8g/L糖能被转化为一个体积比酒份。算上糖度损失，一般以17g/L来计算，于是要得到12%以上的酒份，必须保证糖度200以上。糖度高导致酒精度高，自酿如果达不到酒份要求，一般在发酵后加入糖等补充再进行发酵。但是补充糖不利于后期成品葡萄酒的风味，所以许多葡萄酒生产商推迟采摘时间以获取更高的含糖量。
　　4.加入葡萄酒高活性干酵母：一般酿造前会清洗除去表面脏物泥土，亦能有效清除葡萄皮表面农药成分，同时也去掉了表面的野生酵母，当然野生酵母的数量和种群会影响酿造的结果，因此众多的葡萄酒DIY者大多选择清洗葡萄后添加高活性葡萄酒专用干酵母来发酵。

你好！ 1、完全发酵后被分离出来的果皮压榨酒后，就没有利用价值了，可以弃去； 2、没有发酵完全的果皮或是分离完的果皮可以和新葡萄放一块发酵，一是利用其中的残余糖分，二是利用含有的酵母； 3、分离出来的果皮不可以吃，虽无毒，但无营养； 4、二次发酵是指分离出来的果皮发酵，是为了再一次“榨干”所剩的糖分。 希望对你有所帮助，望采纳。

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