干锅跟火锅有什么区别？老城区炭火蛙锅不知道算不算火锅
答案:1 悬赏:80 手机版
解决时间 2021-03-24 19:12
- 提问者网友：十年饮冰
- 2021-03-24 11:13
干锅跟火锅有什么区别？老城区炭火蛙锅不知道算不算火锅
最佳答案
- 五星知识达人网友：逃夭
- 2021-03-24 12:47
干锅里面油汤很少，基本就是食物，随着下面火的煎熬，油汤佐料完全渗透进食物里面，越吃味道越好，另外注意经常翻动，不要糊了。
火锅那油汤大家都知道是很多的，完全是把食物放进去烫着吃。
干锅因为油汤和佐料比较少，会把味道完全熬进锅里的食物里，但如果吃完了锅里的，另外加配菜，就不容易入味。而火锅一直就是随自己的心意添加食物，随时时间的推移，锅里面的辣椒和花椒的味道逐渐释放，麻辣的味道会越来越好。
你说的那个是干锅
火锅那油汤大家都知道是很多的，完全是把食物放进去烫着吃。
干锅因为油汤和佐料比较少，会把味道完全熬进锅里的食物里，但如果吃完了锅里的，另外加配菜，就不容易入味。而火锅一直就是随自己的心意添加食物，随时时间的推移，锅里面的辣椒和花椒的味道逐渐释放，麻辣的味道会越来越好。
你说的那个是干锅
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