下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质B. 一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素AC. 微生物的发酵生产是工

答案:2 悬赏:50 手机版

解决时间 2021-02-22 20:41

提问者网友：我一贱你就笑
2021-02-22 03:42

下列有关胡萝卜素的叙述，正确的是
A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质
B. 一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A
C. 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一
D. 干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好

最佳答案

五星知识达人网友：神也偏爱
2021-02-22 04:39

A. 胡萝卜素是一种化学性质稳定，溶于水，微溶于乙醇的物质B. 一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成一分子的维生素A(答案→)C. 微生物的发酵生产是工业提取β－胡萝卜素的方法之一D. 干燥过程中，时间越长，温度越高，效果越好解析：胡萝卜素是橘黄色结晶，化学性质稳定，不溶于水，微溶于乙醇，易溶于石油醚等有机溶剂的物质；一分子的β－胡萝卜素可在人体小肠内转化形成两分子的维生素A；工业生产中提取天然β－胡萝卜素的方法主要有三种：从植物中提取、从大面积养殖的岩藻中获得、微生物的发酵生产；层析干燥过程中，时间不能太长，温度不能太高，否则会导致胡萝卜素分解。

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1楼网友：我住北渡口
2021-02-22 06:08

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