酿茄子用什么鱼肉好吃

酿茄子用什么鱼肉好吃

做鱼肉酿茄子所需食材：
茄子一条，鱼肉$10，葱个人喜好，虾米少许，胡椒粉一(茶匙，老抽两(汤匙，糖两(茶匙，麻油一(茶匙，生粉适量
鱼肉酿茄子的做法图解：
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1、鱼肉加虾米碎，腌鱼肉用胡椒粉，麻油。

2、葱切粒加入鱼肉拌匀。

3、同一个方向拌匀。

4、茄子切件，但不切断。打开上生粉。

5、上生粉之后腌入鱼肉。

6、烧热油，鱼肉面向热油煎香。

7、小火，煎至鱼肉金黄。将茄子训返底

8、加入小许清水，转大火。

9、盖盖约两分钟。

10、加入老抽、糖调味。兜匀。

11、大功告成^

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