How to make "shortbread"?

shortbread是指什么？我查到很多种解释。。。。而且，shortbread怎么做的？

那是一种奶油酥饼的统称，shortbread有点儿像我们说的曲奇，他们的相似处就是，你只要在配方上稍作一点修改就能得到完全不同的美味~~但是他们绝对不是一种东西，shortbread最大的特点就是大量的黄油。

我不知道你想要什么样的shortbread，只能说最常做而且比较容易操作的。

材料：

半小勺盐、半大勺糖（小勺是吃饭会用的那种，大勺是类似盛汤的大汤匙）、一盒植物黄油、普通面粉、蛋糕粉

做法：

1、烤箱预热300°

2、把黄油、糖和盐打在一起，直到蓬松为止。ps：盐、糖和黄油一定要有那分量才能做出shortbread；包黄油的纸暂时别处理掉。

3、把面粉和蛋糕粉放进蓬松的黄油里，用手揉成面团，如果因为太干无法凝成面团可以加点牛奶~ps：只要成型即可，不用特别硬。

4、把刚才包黄油的纸上剩下的黄油涂在烤箱的烤盘上，把揉好的面团放在上面摊成2公分左右厚的一张大饼，形状无所谓。ps：可以在摊好的饼上均匀撒满坚果仁~~鉴定结果：极其好吃

5、放进预热300°的烤箱，烤30分钟就可以了~~，等从烤箱把烤好的酥饼拿出来的时候，再切块装盘~~

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