怎样把花生米快速煮烂

把花生米快速煮熟，煮烂。

花生米放入高压锅压就能很快煮烂，下面是具体做法：
准备材料：花生250克，糖适量，水适量
1、取适量花生，淘洗干净后放在容器中备用。



2、将浸泡好的花生放锅里加水煮沸备用。



3、花生煮好后，把水倒掉，将花生晾凉备用。



4、手工剥除花生的红衣，并将花生仁掰成两半。



5、全部剥好的花生仁放入高压锅中，加入砂糖和水压制20分钟即可。

你可以提前泡一个晚上,或者煮的时候放一点碱在汤里面.这样会快一点

1. 首先挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。 2. 煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。 3. 快速煮烂花生还有很重要的一点就是高高压锅，众所周知高压锅把水相当紧密地封闭起来，水受热蒸发产生的蒸汽不能扩散到空气中，只能保留在高压锅内，就使高压锅内部的气压高于1个大气压，也使水要在高于100℃时才沸腾，这样高压锅内部就形成高温高压的环境，食物就受到温度高就比容易煮烂。 4. 假如少量小苏打，碱性的小苏打跟花生仁中的酸反应，可以加速花生仁中的物质的变性。

买来现成的剥去外壳的花生米，泡30分钟 拿一个小锅，放入大料、花椒、盐，煮20分钟就好了 记住煮好后一定要泡2个小时再吃，那样味道才进得去

快速煮烂花生的方法一： 　　如果要煮八宝粥，可挑选外皮颜色比较浅的花生仁，放入清水中浸泡大约5－6个小时，再煮就比较容易煮烂了。如果用来煲汤，则先将花生米放入清水中浸泡30分钟，再将花生仁略煮一下，之后放入汤里同其他食材一起煲，就能将花生煮软烂。 　　快速煮烂花生的方法二： 　　1、将剥掉外壳的花生仁放入清水中浸泡30分钟，再清洗干净备用。 　　2、锅的底部放入八角、花椒、盐，然后放入洗好的花生仁，加入没过花生仁的清水。 　　3、用大火煮大约20分钟，即可关火。 　　4、煮好后先不要开锅，让花生在锅里焖一个小时，水煮花生就做好了，这个方法可以让花生仁更加入味。

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