做蛋糕泡打粉和玉米淀粉可以同时放吗？我用电饭煲烤的蛋糕，放了淀粉不膨胀
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解决时间 2021-03-09 02:30
- 提问者网友：锁深秋
- 2021-03-08 12:25
做蛋糕泡打粉和玉米淀粉可以同时放吗？我用电饭煲烤的蛋糕，放了淀粉不膨胀
最佳答案
- 五星知识达人网友：玩家
- 2021-03-08 13:17
淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是细胞中碳水化合物最普遍的储藏形式。淀粉在餐饮业中又称芡粉，通式是(C6H10O5)n，水解到二糖阶段为麦芽糖，化学式是C12H22O11，完全水解后得到单糖（葡萄糖），化学式是C6H12O6 。淀粉有直链淀粉和支链淀粉两类。
全部回答
- 1楼网友：刀戟声无边
- 2021-03-08 14:17
或许可以。
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