用来炸猪排的肉.哪个部位最好?
答案:1 悬赏:30 手机版
解决时间 2021-01-04 11:53
- 提问者网友：缘字诀
- 2021-01-03 20:45
用来炸猪排的肉.哪个部位最好?
最佳答案
- 五星知识达人网友：雪起风沙痕
- 2021-01-03 22:03
里脊，切片。用刀背剁肉片，斩筋。撒盐和胡椒粉，腌制20分钟。沾生淀粉，在鸡蛋清里拖一下，沾馒头粉。下锅炸熟，再切成细条。
外面的粉我用馒头，掰成小块放在冷藏室半天，再捻细粉。这样比面包粉好，不爱糊。
面包粉含糖容易糊。
外面的粉我用馒头，掰成小块放在冷藏室半天，再捻细粉。这样比面包粉好，不爱糊。
面包粉含糖容易糊。
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