茅台酒是怎样酿造的？
答案:1 悬赏:60 手机版
解决时间 2021-10-14 03:56
- 提问者网友：書生途
- 2021-10-13 13:53
茅台酒是怎样酿造的？
最佳答案
- 五星知识达人网友：夜风逐马
- 2021-10-13 14:50
高粱，小麦，水为原料。首先高粱需要蒸两次（每隔一个月左右蒸一次）之后开始取酒（就是再蒸）取七次（每次也是差不多一个月一次，在每次蒸完等冷却后（有温度标准）加入用小麦制成的曲药按一定量加入（九次都会加曲），所以称为“九蒸七烤”“纯良酿造”一年一个轮次。
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