木瓜籽怎么种,木瓜籽加工成凉粉的具体做法？
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解决时间 2021-05-24 08:15
- 提问者网友：暗中人
- 2021-05-23 17:49
木瓜籽怎么种,木瓜籽加工成凉粉的具体做法？
最佳答案
- 五星知识达人网友：撞了怀
- 2021-05-23 18:46
将木瓜籽用纱布包好，在水中揉搓，木瓜籽粉就会溶于水中并自动凝固成胶状，类似于我们常见的琼脂，但要比琼脂稀软一些，这就是木瓜凉粉。 将米粉用水和匀，类似于北京人做拔鱼儿那样将和匀的米粉下到开水中，就做成了丽江人称之为米粉虾的东西。 再将玫瑰糖泡水，白芝麻炒熟，备用。 食用时，凉粉里加了大冰块起冰镇作用，将凉凉的木瓜凉粉用勺儿盛在碗中，加上玫瑰糖水，白芝麻，米粉虾，再兑上一种类似白醋但不象白醋那样酸的酸水，拌匀后食之
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