鲜美吊瓜饺子汤怎么做如何做好吃

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解决时间 2021-11-30 21:30

提问者网友：抽煙菂渘情少年
2021-11-30 14:55

鲜美吊瓜饺子汤怎么做如何做好吃

最佳答案

五星知识达人网友：低血压的长颈鹿
2021-11-30 16:12

用料
主料

南瓜1个

面粉600克

辅料
韭菜
120克
猪肉
200克
调料
色拉油
适量
食盐
2克
姜
1茶匙
料酒
1茶匙
生抽
1汤匙
香油
1茶匙
水
280克
小葱
1根
胡椒粉
1/2茶匙
吊瓜饺子的做法
1.面粉，盐和水混合揉匀揉透成光滑柔软的面团，覆盖松弛
2.猪肉剁成馅儿，加入姜末，料酒，生抽，胡椒粉（还可以加适量五香粉），一点点倒入适量水，拌匀至细滑不干涩，加入1.5汤匙油，拌匀，腌制20分钟

3.吊瓜切开，去瓤籽，去皮，擦成丝，用纱布攥掉水分，不要挤太干，再将吊瓜丝切碎
4.韭菜择洗干净，切碎。小葱切碎
5.将吊瓜，韭菜和葱碎倒入肉馅儿中，调入盐，剩下的油和香油，拌匀成饺子馅儿

6.将面团揉成长条，分切成若干个小剂子，整圆按扁，擀成饺子皮
7.包入馅儿，挤成饺子形状。依次包完所有
8.锅中烧开足量的水，下入饺子，待饺子浮起并开锅后浇入一小碗凉水盖锅煮，再开锅后再浇一碗，总共浇三小碗水，最后饺子鼓起即可捞出

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