怎么用铁锅煮饭知道的大神说下

怎么用铁锅煮饭知道的大神说下

1，将米放在蒸饭的小盆子里，加入水，用手搓洗，然后倒掉淘米水，重复三次最好，注意不要把米一起倒了

2，在锅里装入大约18里面深的冷水。将盆子里装入水缸里的冷水，淹过米大约一厘米左右，放入锅里的架子，盖上锅盖

3，打开火。然后等大约三十多分钟将火关掉就好了

1.打开铁锅
2.把米放进去，3个人一般一碗米。
3.淘米。
4.在铁锅内加水，约没过米面1cm。
5.盖上盖，把铁锅的那个坨坨放上。
6.开火。
7.上气后把火调到最小后5分钟。
8.关火。
9.等到铁锅内气木有了，就是把坨坨拿掉时不喷气了就可以打开锅了。

你好，用铁锅做米饭和用电饭锅做的方法基本上是一样的，但是放的水要比用电饭锅做的多，因为铁锅煮水比较快，传热效果特别好，所以锅边温度会特别高，这样靠近锅底锅边的米会比较容易粘锅；多加点水，可以防止锅底糊掉。煮到锅里的水开始沸腾了，水有可能会溢出来，这时拿勺子把多余的水舀出来，只留够饭煮熟的水就可以了。这样煮了一会把锅倾斜了再煮，煮一会再换个位置倾斜，这样多次使锅的每个地方都能被均匀的煮到，闻道米饭香味四溢的时候便可以了。

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