为什么被誉为火锅之乡的重庆反而很少有海底捞呢？

为什么被誉为火锅之乡的重庆反而很少有海底捞呢？

众所周知，山城重庆是以火锅而出名的，有着“火锅之乡”的美誉，但是很多人很好奇，为什么重庆很少有海底捞店铺呢？这里今天我们就给大家解答一下。
在回答这个问题之前，大家首先要想一想，海底捞的主打是什么？卖的是环境，卖的是服务。而对于重庆人来吃火锅，其实看重的不是环境和服务，重庆火锅讲究的是原汁原味的麻辣，重庆人吃火锅对于环境的要求都极低，很多人反而喜欢寻找隐藏在小巷子深处的苍蝇馆子。，譬如舌尖上的中国所介绍的晓宇火锅就是出名的生意好，但是环境却不怎么样。
有人说重庆没有海底捞，是重庆餐饮业比较排外，其实对于重庆吃货来说，主要的就是味道儿，只要味道巴实，那么在重庆的存活率就可以很好，但是根据海底捞的发展线路来说，对于重庆这样的火锅之乡好像就不适合。反正哪里都能吃到火锅，最重要的就是味道，为什么花那么高价去体验所谓的环境和服务呢？小编也听很多人说过，海底捞的线路在重庆并不适合发展，因为很多人吃一次以后觉得味道不好就不会去了。

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