梅菜扣肉能用香料直接和雪菜做吗？

答案:2 悬赏:80 手机版

解决时间 2021-01-10 20:19

提问者网友：情歌越听越心酸
2021-01-10 09:32

梅菜扣肉能用香料直接和雪菜做吗？

最佳答案

五星知识达人网友：天凉才是好个秋
2021-01-10 09:42

那个不用加太多的香料的追问在追答嗯呢追问有什么简单的做法吗？还要好吃，这段时间打算开快餐店追答用油加八角，桂皮，大姜，熬点油加梅菜炒香，就可以了肉也要炒跟梅菜用一样的香料再加白糖味精老抽蚝油，调味调色码碗，蒸25分钟扣盘即可追问嗯我是准备开快餐店

这是现在给老板打工，用雪菜做的追答这个就很好嘛可以换成梅菜它俩基本一个味追问我用蒸箱做，兄弟，可以给我步足吗？这是用红色素，老抽，鸡精，味精，白糖，直接调成兑水，放在肉里搅拌的，老板做的不好吃，我看不上？追答可以加糖色糖色虽然有点苦头但是有糖香味追问我不想用红色素，换成糖色，是不是不会看起来那么红，不那么恶心，我老板做的，我一口都不吃雪菜怎么制作后摆盘，上面放肉片追答是的先摆肉在放梅菜打保险膜，蒸好后把它扣到另一个盘子里就可以了追问我想问的是，雪菜直接干炒就行吗？你微信号码多少？追答对的追问我看端盘出来的时候，梅菜扣肉卖完，底下一层厚厚的汤，这个汤要调吗？追答不用的那是在肉跟梅菜的汤梅菜得泡的吆追问雪菜炒后，用什么泡？追答先用水把梅菜泡开再炒追问炒的作用是什么？我用的是雪菜？追答雪菜是咸的吗泡菜有股味，要把它炒香才好吃的

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1楼网友：不甚了了
2021-01-10 11:04

那就没有肉的味道在里面了追问我老板就这样做的

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